Coca "anticrisis"

Ingredients:

3 mesures de farina
2 mesures de sucre
3 ous
1 iogurt natural o de llimona
1 sobre "ROYAL"
1 mesura d'oli de girasol

Cuinem:

Precalentem el forn a 180º.
En un bol hi aboquem el iogurt; utilitzem el pot del iogurt per les mesures, un cop ho tinguem tot mesurat, ho barrejem, fins a conseguir una massa homogènia.
Ho aboquem en un motlle i ho posem al forn durant 25 minuts a 180º.
Ho podem farcir al gust.

Olla gitana

Ingredients: (per a 4 persones)

1 ceba

4 pastanages

300 g de carbassa

2 patates

100 g de mongeta tendre

2 tomàquets

2 peres

1 pot de cigrons

Qualsevol tipus de carn

Alls

Oli

Sal

Cuinem:

Primer netejem totes les verdures, després tallem la ceba, a quarts. Les pastanages a rodanxes de 2 cm. aprox. La carbassa i les patates les tallem de forma petita, els tomàquets els tallem per la meitat, i pelem les peres. En una olla coloquem totes les verdures, juntament amb els cigrons, la carn tallada a trosos, les peres i 1 l d'aigua, i ho posem a bullir 3/4 d'hora. Mentrestant farem un allioli negat.
Un cop tot està bullit, reservarem les peres i la carn i ho trirturem tot.

Emplatem la crema i afegim 1/2 pera per plat, i una cullerada de l'allioli, que ja haurem preparat.

Escudella i carn d'olla

Necessitem: (per 4 persones)
1 tall de vedella
1 tall de xai
1 tros de peu de porc
2 ossos d'espinada de porc
1 tros de botifarra negra
1/4 de kg de carn picada barrejada de porc i vedella
1/4 de kg de pollastre
1 os de pernil
5 patates mitjanes
4 pastanagues
1 branca d'api
1/2 col
1/4 de kg de cigrons
1 tassa mitjana d'arròs
1 tassa mitjana de fideus
   sal i pebre
 1 ou
 1 all
    julivert
Cuinem:
Es posa a bullir en una olla tota la carn, excepte, la botifarra, la carn picada i el pollastre. Una vegada cuita la carn, s'hi afegeix la patata, la pastanaga, l'api, la col i l'os de pernil. Ha de bullir 30 min aprox. Mentrestant es va preparant la carn picada, per la pilota. Trinxem l'all, el julivert i l'afegim a la carn, la sal, el pebre i l'ou. Ho barregem tot,  hi posem una mica de molla de pa. Una vegada tot barrejat farem les pilotes passades per farina i les posarem a l'olla, també hi afegirem la botifarra el pollastre i els cigrons.
Quan estigui tot cuit separarem el brou, hi posarem l'arròs i els fideus.

BON PROFIT

musclos a la jardinera

Nesecitem: (per a 4 persones)
2  kg de musclos frescos
2  pebrots verds
1  pebrot vermell
1  ceba
2  tomates
    coriandre
    suc de llimona
    sal i pebre
    oli d'oliva
Cuinem:
    Obrim els musclos al vapor. Trinxem totes les verdures ben petites, les posem en un bol, amanim amb la sal, el pebre, l'oli i el suc de llimona. Barrejem. En una plata i posem els musclos amb una sola clova i omplim amb la barreja de verdures. Decorem amb el coriandre ben picat.

BON PROFIT

benvinguts

En aquest blog trobareu moltes receptes desde les més faciles fins a les més dificils

Espero que us agradi!