Necessitem: (per 4 persones)
1 tall de vedella
1 tall de xai
1 tros de peu de porc
2 ossos d'espinada de porc
1 tros de botifarra negra
1/4 de kg de carn picada barrejada de porc i vedella
1/4 de kg de pollastre
1 os de pernil
5 patates mitjanes
4 pastanagues
1 branca d'api
1/2 col
1/4 de kg de cigrons
1 tassa mitjana d'arròs
1 tassa mitjana de fideus
sal i pebre
1 ou
1 all
julivert
Cuinem:
Es posa a bullir en una olla tota la carn, excepte, la botifarra, la carn picada i el pollastre. Una vegada cuita la carn, s'hi afegeix la patata, la pastanaga, l'api, la col i l'os de pernil. Ha de bullir 30 min aprox. Mentrestant es va preparant la carn picada, per la pilota. Trinxem l'all, el julivert i l'afegim a la carn, la sal, el pebre i l'ou. Ho barregem tot, hi posem una mica de molla de pa. Una vegada tot barrejat farem les pilotes passades per farina i les posarem a l'olla, també hi afegirem la botifarra el pollastre i els cigrons.
Quan estigui tot cuit separarem el brou, hi posarem l'arròs i els fideus.
BON PROFIT
La gran cuina és un bloc de cuina que explica algunes de les receptes més conegudes de tot el món.
viernes, 24 de diciembre de 2010
jueves, 23 de diciembre de 2010
musclos a la jardinera
Nesecitem: (per a 4 persones)
2 kg de musclos frescos
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
1 ceba
2 tomates
coriandre
suc de llimona
sal i pebre
oli d'oliva
Cuinem:
Obrim els musclos al vapor. Trinxem totes les verdures ben petites, les posem en un bol, amanim amb la sal, el pebre, l'oli i el suc de llimona. Barrejem. En una plata i posem els musclos amb una sola clova i omplim amb la barreja de verdures. Decorem amb el coriandre ben picat.
BON PROFIT
2 kg de musclos frescos
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
1 ceba
2 tomates
coriandre
suc de llimona
sal i pebre
oli d'oliva
Cuinem:
Obrim els musclos al vapor. Trinxem totes les verdures ben petites, les posem en un bol, amanim amb la sal, el pebre, l'oli i el suc de llimona. Barrejem. En una plata i posem els musclos amb una sola clova i omplim amb la barreja de verdures. Decorem amb el coriandre ben picat.
BON PROFIT
benvinguts
En aquest blog trobareu moltes receptes desde les més faciles fins a les més dificils
Espero que us agradi!
Espero que us agradi!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)